Изысканная кефирная окрошка - Копилка рецептов (Первые блюда)
2 литра кефира, 0,5 литра воды , 3 огурца, 1 пучок редиски, 5-6 картофеля, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки и укропа, 300-400 грамм докторской колбасы , соль, кайенский перец, базилик, ореган, молотый лавровый лист, хрена 2 столовых ложки, горчицы 1 столовая ложка, сметаны 1 столовая ложка .
В большую кастрюлю льется кефир и вода, закладываются рубленные кубиками картофель , редиска, огурцы, колбаса, нашинкованная зелень . Отдельно в тарелке смешайте хрен, горчицу и сметану до однородной массы .
Заправьте этим соусом окрошку, добавьте соль, перец, базилик, ореган, лавровый лист. Тщательно перемешайте, пробуйте на соль и поставьте в холодильник на 1-2 часа .
Автор: Марья Владимировна
По вопросам коммерческого сотрудничества и рекламы .
Разделы
