Главное меню
Основные
рубрики
Интересное




Энциклопедии
Ссылки

Интересное



Kosmetichka.ru - интернет-журнал для современных женщин

Картофельные рулетики с мясом - Копилка рецептов (Блюда из картофеля)

800г картофеля, соль, 100г крахмала, 2 яичных желтка, перец, мускатный орех, 2 стол. ложки панировочных сухарей, 100г лука, 400г мясного фарша, 2 яйца, 1 стол. ложка рубленой петрушки, 1 чайн. ложка майорана, ½ чайн. ложки молотого тмина, немного жира, 100г растопленного сливочного масла.

1.Почистить, помыть и отварить в подсолённой воде картофель. Слить воду и дать картофелю остыть. Пропустить его через мясорубку или пресс и замесить крутое тесто, добавив крахмал и яичные желтки. Заправить солью, перцем и мускатным орехом.
2.Разрезать приготовленное тесто на 8 частей. Раскатать каждую часть слоем приблизительно в ½ см на рабочей поверхности, посыпанной сухарями.
3.Нарезать кубиками лук, а затем перемешать его с мясным фаршем, яйцами, петрушкой, майораном и тмином. Выложить начинку на кусочки теста и скатать их в рулетики. Нагреть духовку до 200С.
4.Положить рулетики в форму, смазанную жиром, и полить их растопленным сливочным маслом. Запекать в духовке около 30 мин до золотистого цвета.
Автор: Сафронова Юлия + Косметичка.РУ

Добавить свой рецепт

По вопросам коммерческого сотрудничества и рекламы на портале присылайте редактору портала Kosmetichka.ru.


Дополнительные
разделы
Это интересно
Реклама
Совет для кухни
Совет №13. Чтобы мясо не потеряло вкуса и питательности, при размораживании не заливайте его водой и не ставьте в тёплое место. Лучше положите мясо в кастрюлю и держите при нормальной комнатной температуре (18-20С).
Это интересно


Интересное
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Косметички.ру Рейтинг женских сайтов Rambler's Top100