О диете без чудес
Это неправда, что
-
за едой нельзя пить воду. Важно, чтобы установленная дневная норма твердой пищи и жидкости не превышала оптимальной калорийности.
-
надо совершенно отказаться от соли. Солите пищу умеренно - и только.
-
в промежутках между принятием пищи нельзя выпить горячего кофе или чая. Разумеется, эти напитки почти или полностью не должны содержать сахара.
-
закусывая между приемами пищи можно значительно уменьшить вес.
-
перед каждым приемом пищи для уменьшения объема желудка надо выпить большой стакан воды.
-
вместо свежих мучных изделий надо есть черствые или сухари.
-
более показан вегетарианский стол.
Если вы никогда не бы- ли вегетарианцем, полная перестройка типа питания добром не кончится.
Самое главное - считать калории!
Дневная норма потребления калорий при средних трудовых затратах не должна превышать:
Количество килокалорий для женщин в возрасте, лет
2200 . . . . . . . 25 - 40
2100 . . . . . . . 40 - 65
2000 . . . . . . . старше 65
2800 . . . . . . . беременным
Чтобы похудеть, надо:
- через день взвешиваться и начертить диаграмму веса; - свою дневную порцию масла всегда держать на отдельном блюдце;
- перед тем как готовить себе еду, взвешивать продукты; - если есть возможность выбора, отдавать предпочтение продуктам с наименьшим количеством калорий, например: Вместо жирного творога - обезжиренный сырок, вместо смальца - оливковое масло, вместо свиной колбасы - говяжья;
- овощи: шпинат, капуста, морковь - не заправлять, есть их надо в натуральном виде, предварительно вымыв.
Диета без самопожертвования
Самой действенной диетой является не строгая и беспощадная, а та, которой придерживаются с удовольствием. Эти советы адресованы тем лицам, которые по тем или иным причинам не могут соблюдать строгую диету, но совершенно здоровы, толстеют по причине чрезмерного аппетита или имеют такие привычки в еде, которые явно влияют на прибавление в весе. В принципе есть можно все при условии соблюдения определенных правил.
Если трудно обойтись без хлеба, а также без макарон, картофеля и других мучных продуктов, надо:
- узнать, сколько содержится калорий в различных хлебобулочных продуктах, и есть то, от чего меньше полнеют.
1 кусок ржаного хлеба 70 килокалорий
1 кусок медового пряника 80 - " -
1 небольшая булочка 100 - " -
1 кусок пшеничного хлеба 85 - " -
3 сухарика 100 - " -
- установить 100-калорийные порции любимых кушаний, отдавая себе отчет в том, что каждая добавка увеличивает содержание калорий в еде.
1 чашка вареного риса 130 килокалорий
1 чашка вареных макарон 200 - " -
омлет из одного яйца 75 - " -
2 картофелины средней величины 100 - " -
- сравнить калорийность любимых блюд с калорийностью блюд, от которых не толстеют.
100 г. зельца 265 килокалорий
100 г. корейки 690 - " -
100 г. копченой трески 45 - " -
100г. постного творога 85 - " -
Вторые блюда:
свиная котлета (более 100г мяса), жаренная на жире 400 килокалорий
100 г. жареных почек 120 - " -
100 г. жареной печенки 220 - " -
100 г. бифштекса из телятины 125 - " -
1 большая сосиска или сарделька 100 - " -
250 г. тушеных овощей 50-100 - " -
Если вы любите сладкое
Ищите среди сладостей наименее калорийные.
1/2 плитки горького шоколада 265 килокалорий
50 г. шоколадных конфет 190 - " -
50 г. кекса 195 - " -
1 пончик 200 - " -
1 кусок пирога пралине 70 - " -
1 кусок сахара 12 - " -
Покупайте сладкое в небольших количествах, вместо 250 г.- 100, и этого хватит!
Если вы не можете отказаться от жевания
Чем больше калорий содержится в съеденных за день закусках, тем меньше их должно быть в продуктах во время основных приемов пищи.
1 бутерброд с маслом и ветчиной 195 килокалорий
1 бутерброд с маслом и сыром 145 - " -
жареная колбаса с горчицей и булкой 525 - " -
Если вы не можете заснуть без ужина
Для этого надо знать, что:
- Обед должен быть низкокалорийным. Для нормального процесса пищеварения желудок должен быть максимально заполнен; хороши для этой цели овощи.
- После 20 час. Горячих блюд не есть и вообще не ужинать по крайней мере за 2 часа до сна. - Если ощущение голода появилось за полчаса до сна его можно утолить кусочком медового пряника или ложечкой творога, летом и осенью - фруктами, стаканом кефира.
Ч т о е с т ь, ч т о б ы п о х у д е т ь ?
Ни в коем случае нельзя отказаться от белка. Мясо, рыба, молоко, яйца, творог, содержащие в себе полноценный белок, дают наибольшее кол-во энергии, быстро сгорают, не прибавляют веса. Для сохранения хорошей формы при подвижном образе жизни надо потреблять 75 г. жиров различных по своей природе и виду. О том, чтобы совершенно отказаться от жиров не может быть и речи. Надо избегать углеводов, то есть мучных продуктов.
К а к п о д с ч и т ы в а т ь к а л о р и и
продукты (100 г.) |
килокалории |
Нежирная говядина |
100 |
Жирная говядина |
280 |
Свинина |
260 |
Курица |
120 |
Гусь |
360 |
Сосиски |
240 |
Сардельки |
260 |
Лещ |
62 |
Треска |
38 |
Масло |
780 |
Маргарин |
730 |
Смалец |
930 |
Майонез (1 ложка) |
100 |
Молоко |
58 |
Творог |
90 |
Сыр белый |
100 |
Сыр желтый жирный |
260 |
Сыр плавленый |
210 |
Яйцо (1 шт.) |
65 |
Хлеб серый |
231 |
Булка обыкновенная |
252 |
Макароны |
270 |
Каша ячневая |
343 |
Каша гречневая |
348 |
Геркулес |
420 |
Рис |
450 |
Сахар |
395 |
Мармелад |
270 |
Мед |
320 |
Картофель |
75 |
Морковь |
58 |
Капуста |
25 |
Горох сушеный |
350 |
Грибы свежие |
25 |
Лимон |
42 |
Кофе натур. Без сахара |
0 |
Мороженое сливочное |
135 |
Шоколад |
620 |
Напитки |
килокалории |
Четверть литра темного пива |
150 |
Большая рюмка красного вина |
75 |
Маленькая рюмка вермута |
70 |
Маленькая рюмка ликера |
70 |
Маленькая рюмка водки |
60 |
Сладкий коктейль (1 стакан) |
175 |
Сок томатный (1 стакан) |
44 |
Сок грейпфрутовый (1 стакан) |
50 |
По вопросам коммерческого сотрудничества и рекламы