Выжимаем соки: как сохранить максимум витаминов
В любую пору года и в любое время наш организм в обязательном порядке нуждается в витаминах. Как вариант, можно пить одну за другой разноцветные таблеточки, выкидывая огромное количество кровно заработанных денег, однако лучшим вариантом каждый день начинать с огромного удовольствия, выпивая бокал свежевыжатого сока. Не многие из нас, на сегодня, начинают так свой день. Тем более сейчас, когда на улице зима и витаминов практически нет. Однако, это не повод отказываться от витаминов. Важно приучать себя к правильным и здоровым привычкам. Как известно, соки полезны для красоты и здоровья...Так чем же полезны свежевыжатые соки? Об этом мы вам с удовольствием расскажем.
Есть такая легенда, - готовить сок при помощи электрических соковыжималок не рекомендуется, потому как при контактах с металлами прибора будут разрушатся витамины. В этой легенде есть небольшая доля правды. Однако, современные соковыжималки (например, техника Zelmer) изготавливаются производителями таким образом, чтобы практически полностью исключить возможность взаимодействия металлов с компонентами соков. При готовке старым дедовским методом, - используя для этого терку, хлопот становится больше, а потеря витаминов просто неизбежна. В таком случае сок контактирует с воздухом, благодаря чему теряет большую часть своих целебных свойств.
Важно понимать разницу в воздействии свежих фруктовых и овощных соков на свой организм. Фруктовые соки просто незаменимы для очищения организма. За счет них выводятся токсины усталости и усиливаются биохимические реакции. Нормализуется обмен веществ. При нервной и физической работе выбирайте именно фруктовые соки. Овощные соки, в основном, являются хорошим средством для восстановления сил и пополнения резервов организма. Именно потому на диете отдаются предпочтения сокам из овощей.
Оба типа соков хорошо дополняют друг друга. Фруктовые соки содержат сахар и витамины, а овощные - минеральные соли. Потому придумывайте коктейли из фруктов и овощей. Экспериментируйте. Меняйте пропорции, для того, чтобы определить тот вкус, который для вас будет самым удачным. Свежевыжатые соки рекомендуется употреблять примерно за 30 минут до начала еды или между приемами пищи. Эти рекомендации нужно соблюдать особенно четко для соков, сделанных из сладких фруктов. При выпитом сладком соке сразу после обеда, можно усилить брожение в кишечнике, в результате чего может случиться вздутие живота. Свежеприготовленные соки необходимо пить сразу после отжима, за совсем редким исключением. Кратковременное хранение такого сока в холодильнике значительно снижает лечебную ценность сока, при неизменном вкусе.
На сегодняшний день есть огромное количество соковыжималок. Конечно, нужно качественное устройство, например, соковыжималка Zelmer. В принципе, техника этой фирмы считается очень надежной. Используя качественную технику, вы всегда будете получать удовольствие и пользу.
По вопросам коммерческого сотрудничества и рекламы .
Разделы
