Баклажаны с помидорами - Копилка рецептов (Закуски и салаты)
Снять кожицу с баклажанов и нарезать их кружками толщиной 1 см, посолить, дать полежать 30 минут, чтобы извлечь из них жидкость. Осушить баклажаны, запанировать в муке и поджарить на растительном масле. На другую сковородку положить порезанные кружочками помидоры, посолить, добавить перец и растертый чеснок, обжарить.
При подаче на баклажаны положить обжаренные помидоры и посыпать зеленью. Можно добавить между ними майонез.
Автор: Татьяна Борисовна
По вопросам коммерческого сотрудничества и рекламы .
Разделы
