Косметичка.Ру

Кальмары в сметане - Копилка рецептов (Закуски и салаты)


Для одной порции: кальмары - 70г, лук репчатый - 1/4 луковицы, грибы - 20г, соус сметанный - 75г, сыр - по вкусу.
Для соуса: сметана – 100г, масло – 5г, мука – 1 чайная ложка.
Приготовление сметанного соуса: Муку слегка поджарить на сковородке, просеять, смешать со сливочным маслом в равных пропорциях. Ввести в горячую сметану и прокипятить. Посолить готовую смесь.
Приготовление: Кальмары очистить от пленки, промыть, нарезать соломкой, положить в один слой на горячую сковородку с маслом и быстро обжарить. Добавить пассированный лук с грибами, соус сметанный, соль, перец. Довести до кипения и переложить в маленькие сковородочки, или кокотницы, посыпать тертым сыром и запечь. Это горячая закуска, и подавать ее надо сразу же, вынув из духовки и посыпав рубленой зеленью.
Автор: Валентина

Добавить свой рецепт






По вопросам коммерческого сотрудничества и рекламы пишите редактору портала Kosmetichka.ru.







 
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Косметички.ру Рейтинг женских сайтов Rambler's Top100