Соус с грибами и вином - Копилка рецептов (Испанская кухня)
150г белых грибов, 0,5 л томатного сока, 50г сливочного масла, 50г полусухого белого вина, 50г бульона, 20г муки.
Растопить в сотейнике или на сковороде масло, положить грибы тонкими ломтиками и обжаривать их 5 минут. Всыпать в сотейник муку и пассеровать её вместе с грибами, потом влить бульон, томатный сок и вино. Варить на слабом огне 15 минут. Подавать к блюдам из говядины, свинины или дичи.
Автор: Сафронова Юлия + Косметичка.РУ
По вопросам коммерческого сотрудничества и рекламы .
Разделы
