Мясо по-кордовски - Копилка рецептов (Испанская кухня)
На 6 порций: 1,2 кг говяжьей вырезки, 1л сухого красного вина, 2 репчатых луковицы, 0,5 стакана растительного масла.
Взять говяжью вырезку, нарезать поперёк волокон, положить на раскалённую сковородку. Налить немного растительного масла. Пять минут обжарить. Залить литром сухого красного вина, кипятить, пока вино не выкипит.
Добавить репчатый лук, нарезанный толстыми кольцами, и дожарить до готовности. Никаких специй не нужно.
Автор: Сафронова Юлия + Косметичка.РУ
По вопросам коммерческого сотрудничества и рекламы .
Разделы
