Как выбрать фритюрницу для кухни
Каждой хозяйке известно
такое явление как раскаленное масло, брызгающее в стороны. А жирные пятна на
мебели и плите? Хотите избавиться от всего этого, тогда приобретайте фритюрницу.
Она станет незаменимой помощницей на любой кухне, так как в ней можно
приготовить очень вкусные и разнообразные блюда с использованием масла. Если вы
думаете что такая пища вредная, то вы ошибаетесь. Еда во фритюрнице готовиться
очень быстро и следовательно сохраняется много полезных веществ.
Выбор фритюрниц очень огромен и все они индивидуальны. Зайдя в магазин вы можете увидеть как там, в большом ассортименте представлена техника Делонги, Кенвуд, Витек, Тефаль и другие марки фритюрниц на самый разный вкус.
Выбирая фритюрницу, следует обратить внимание на мощность. Модели «эконом» - имеют мощность в пределах равных 800-1300 Вт, остальные - более дорогостоящие 1750-2200 Вт. Следует помнить о том, что время приготовление пищи зависит от мощности, чем она больше, тем быстрее еда готовиться, а значит и лучше сохраняет витамины. Другой немаловажной деталью является – вместимость. При покупке учитывайте то, что чем больше объем фритюрницы, тем большее количество масла потребуется. Однако не стоит забывать и о том, что чем меньше емкость, то меньше и масла, а значит, на приготовление еды уйдет мало времени, а это не только экономия, но и сохранность полезных веществ.
Определившись с объемом и мощностью - приступаем к выбору чаши. Традиционно
чаша имеет круглую форму, однако прямоугольная чаша более универсальна, так как
в ней можно легко жарить крупные куски рыбы и мяса. Важно выбрать фритюрницу,
имеющую съемную чашу, в противном случае вам будет проблематично ее
отмыть.
Другой немаловажный момент – корпус, покрытие и термостат фритюрницы.
Сегодня все фритюрницы имеют антипригарное покрытие, защищающее стенки прибора
от прилипания к ним пищи. Осматривая термостат, обращайте внимание на то, что он
должен обязательно быть плавным, либо иметь несколько точек остановки. Очень
часто термостат имеет готовые программы для того чтобы не думая о нужной
температуре приготовить вкусную еду. Такой важной функцией снабжена фритюрница Delonghi, Tefal и некоторые другие.
Последнее о чем хочется упомянуть – фильтр. Он удерживает маслянистые испарения, запахи и не дает испортиться вкус пище. Стандартные фильтры служат долго, их необходимо лишь регулярно чистить. Существуют также угольные фильтры, но их необходимо менять после 3-4 месяцев пользования фритюрницей. Учитывая все эти факторы, вы сможете подобрать фритюрницу, которая подойдет именно вам.
12 марта 2013
По вопросам коммерческого сотрудничества и рекламы .
Разделы
