Городское кафе японской кухни в Москве
На сегодняшний день японская кухня достаточно популярная в мире. Критики считают, что японская кухня стала настолько распространенной за счет способа приготовления блюд и используемых ингредиентов. Философия японской кухни, прежде всего, основана на здоровом питании, обилии рыбы, морепродуктов, фруктов и овощей.
Японская кухня поражает своей оригинальностью и разнообразием при относительной простоте. Приготовление некоторых блюд из сырой рыбы состоит только из того, что рыбу просто нарезают и красиво укладывают на тарелку. Иногда блюда японской кухни выглядят как настоящие произведения искусства.
Городские кафе японской кухни в Москве приобрели давно уже особенную популярность. Суши, роллы и сашими уже вышли из ряда экзотических блюд. Городские кафе стали местом для посиделок с друзьями и деловых встреч. Большинство из них расположены в центре столицы. Многие кафе предлагают ознакомиться с меню и сделать заказ на дом через форму на сайте. Например, http://www.vabisabi.ru/ - сеть городских кафе с хорошим недорогим меню японской кухни. Некоторые кафе японской кухни Москвы соблюдают досконально традиционную японскую чайную церемонию. Для чаепития используют специальные чашки из керамики, имеющие определенную форму. Подбор чашек для этого целая наука. Перед тем как заварить чай совершается обычно обряд очищения посуды, её обтирают специально предназначенным шелковым платком. Углы платка являются символом четырех сторон света, а низ и верх символизируют землю и небо.
Современное городское кафе – это место демократичное с интересным интерьером и разнообразной кухней, где собираются весьма разные посетители. В интерьере часто простые линии, создающие в помещении ощущение тепла и уюта. Гостей окружает гармонично подобранное сочетание темных и светлых тонов, различных фактур: кожи, дерева, ткани. Современная мебель, панно на стенах, необычные светильники и деление помещения на зоны создает гостеприимную атмосферу.
Городское кафе обязательно должно жить на одной волне с главной массой своих клиентов. Другими словами быть доступными для людей со средним уровнем дохода. Аудитория городского кафе достаточно широкая. Состав посетителей во многом зависит от времени суток прихода клиентов. Днем в кафе в основном приходят бизнесмены, работники офисов, студенты, а вечером собираются веселые молодежные компании. В выходной день в кафе приходит много семейных пар.
19 января 2013
По вопросам коммерческого сотрудничества и рекламы .
Разделы
