Романтический ужин для двоих: рецепты
18 августа 2011 года
Или у вас с любимым особая дата, или вы просто решили внести романтическую струю в ваши отношения, но так или иначе – вам предстоит романтический ужин. Вместо обычного ресторана вы решили себя побаловать домашними деликатесами, приготовив не банальные макароны с сосисками, а интересные и вкусные блюда. Попробуйте эти несколько рецептов для вашего стола, и вместе с зажженными свечами они создадут романтический флер в этот вечер.
Если строить меню по правилам, то во главе стола должен стоять суп. Вот рецепт оригинального креветочного супа:
Очищенные сырые креветки (250 гр) смешать в блендере с тремя желтками яиц, 250 мл сливок 10-процентной жирности и стаканом сухого белого вина.
В стакане кипятка нужно развести рыбный бульонный кубик и вылить туда получившуюся в блендере смесь. Варить до загустения. Оставшиеся 150 гр креветок не мять, а поджарить на 50 гр оливкового масла. Добавить в суп, подавать с тостами, в тарелке, украсив веточкой шафрана. Суп выходит красивого жемчужно-розового цвета. Как раз получается две порции.
Очень хорошо во время романтического ужина съесть паштетную закуску – и вкусно, и для любви полезно. Однако, сегодня рецепты паштетов мы вам давать не будем, они готовятся очень долго, любимый устанет ждать. Поэтому сделаем-ка лучше салат из грейпфрутов. Грейпфрут – тоже мощный афродизиак.
Берем два грейпфрута – ярко-розовых, опять же креветки (на этот раз 200 гр.),400 г побегов спаржи, оливковое масло – примерно пять столовых ложек.
Спаржу нужно отварить и нарезать на небольшие кружочки. Теперь берем наш экзотический фрукт, режем прямо над миской, чтобы полезный сок не вытек мимо. Смешиваем с нарезанными креветками, кружочками спаржи, маслом оливы и перемешиваем. Соль и перец – по вкусу.
И на сладкое – десерт. Тут все просто. Ни к чему придумывать что-то совсем уж экзотическое – достаточно было супа и оригинальной закуски на ваш романтический ужин. Но чтобы оставить сладкое послевкусие от этого вечера, мы посоветуем вам купить хорошей клубники и самостоятельно взбить к ней сливки (лучше взять жирностью побольше), добавив сахара. Бутылка шампанского, вкусный десерт – ваше романтическое меню удалось на славу!
По вопросам коммерческого сотрудничества и рекламы