Принесли мне на досуге огромную щуку. Пол метра, если не больше. И тяжелая такая. А я такую рыбу еще ни когда и не готовила. Положила в морозилку и решила пораспрашивать, что можно сделать из этой рыбы, что бы не испортить в процессе готовки. Есть какие то несложные и интересные рецепты по приготовлению щуки из вашего арсенала? Только если можно давайте реальные рецепты, то что вы уже готовили сами и испробывали. А то было такое, на каком то сайте, взяла супер рецепт, а как приготовила, то пришлось выкинуть. А сколько ушло зря продуктов.

Я тоже обожаю щучьи котлетки. Но вот сало мне кажется это далеко не партнер для рыбки . если хотите что бы котлетки были не такими сухими – можете грибочки положить (я шампиньончики ложу) или залейте кипяточком овсянку, и потом добавьте в рыбный фарш